Style : Paramètres avancés et Symbole
Bouton Avancé
Le bouton "Avancé" permet d'activer et de définir le niveau de symbole.
Le niveau de symbole définit l'ordre d'affichage des symboles et en particulier des symboles composites pour gérer les superpositions (Ex : autoroutes/nationales/départementales
Paramètres avancés / Niveau de symbole
Le champ niveau de symbole permet de définir manuellement dans quel ordre les couches de symboles doivent être dessinées, si plusieurs symboles différents ont été définis pour la couche et en particulier pour les symboles composites
Remarque : pas d'intérêt dans le cas de l'usage du symbole unique élémentaire.
Exemple : Niveaux de symboles
La gestion des niveaux n'est pas activée
Définir le niveau de symbole, niveau 0 au-dessous , niveau 1 sur le niveau 0, etc...
La gestion des niveaux est activé
Bouton Symbole
Le bouton " Enregistrer" permet d'enregistrer le symbole en cours.
Le bouton 'Ouvrir la bibliothèque' permet de gérer les symboles dans la bibliothèque. Dans la bibliothèque, Il est possible de se créer des groupes avec le bouton 
Dans le gestionnaire de la bibliothèque de symbole, un clic droit sur un symbole permet de l'ajouter dans un groupe.
Rappel : QGIS Prise en main, Propriétés des symboles
Les propriétés des symboles ont été approfondies dans la formation "QGIS prise en main".
Pour découvrir ces fonctionnalités, voir les liens facultatifs ci-dessous :
Complément : Effets
QGIS permet de définir des effets. Activable avec une case à cochée et paramétrables avec le bouton 
.
Un effet ne modifie pas les données, mais leur rendu.
Les effets disponibles sont :
Une couche peut être affectée par un ou plusieurs effets ce qui est réglable dans la partie supérieur de la boite de dialogue :
A droite QGIS affiche un aperçu de l'effet.
Les effets peuvent être combinés. L'effet de transformation permet d'introduire des transformations dans le rendu géométrique (échelle, rotation, cisaillement, translation).
Pour plus de détails (en anglais) : voir cette page ou bien cette page (en français)